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ホテルジャパン箱根 — レストラン「ひめしゃら」

ホテルジャパン箱根 10月のお料理

レストラン「ひめしゃら」

箱根 10月のお料理

八寸/胡桃豆腐、もずく酢 たたき梅、柿玉子、南京麩田楽、セリとしめじ浸し 海老、 イチョウ丸十、鴨ロース、鳥松風

凌ぎ/焼き鯖寿司 胡麻・紅生姜・ガリ・酢橘

お椀/満月豆腐 炙り鱧・もみじ人参・菊菜

お造り/沼津港鮮魚盛り あしらい色々

焼物/鰆柚庵焼き カダイフ・渋皮栗甘露煮・はじかみ

煮物/秋大根含ませ 相州牛すじ煮 青味 針葱

食事/炊き込みご飯 香の物 止め椀

締め/手打ちそば

水菓子/南瓜プリン 季節のフルーツ