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ホテルジャパン下田 — 洋食レストラン「Cattleya by the sea」

ホテルジャパン下田 11月のお料理(洋食)

洋食レストラン「Cattleya by the sea」

駿河湾産シラスのキッシュ

マダコの軽い燻製  下田野菜のサラダ添え

下田沖で取れた根魚のブイヤベース アイオリソース添え

コック・オ・ヴァン 富士の鶏の赤ワイン柔らか煮

和栗のモンブランと南伊豆産地栗のキャラメリゼ  フランス産栗のアイスクリーム