ホテルジャパン下田　10月のお料理（洋食）

冷製タロイモのビシソワーズ

鴨レバーのテリーヌ 紅玉リンゴのキャラメリゼと共に

富士山サーモンのソテー ソースブールブラン イクラとジャガイモのガレットを添えて

豚肩ロースのトマト煮 南伊豆産秋の野菜を添えて

ル・レクチェのタルトフィン ピスタチオのジェラート添え