コーユー倶楽部 山中湖畔サロン　９月のお料理

前菜／ずわい蟹とも和えとびっこ添え　浅利と苫との煮浸し　合鴨ロースと茄子の重ね盛り　ハムサンド　嶺岡豆腐蒸し雲丹　鰻棒寿司

椀盛り／秋草仕立南瓜胡麻豆富　帆立焼き霜　椎茸　海老そぼろ　菊花　芽葱

進め肴／金目鯛玉味噌焼き　白バイ貝含め煮　甘栗白和え

止め肴／和風ビーフシチュー　地元野菜添え　白米　香の物　味噌汁

デザート／モンブランのパフェ